2022년 평생교육활성화지원사업 쓰리Go-제과·제빵과정(4회기)
일시: 2022.10.6.(목) 13:00~16:00
장소: 장성교육지원청 특수교육지원센터 직업체험실

오늘의 빵은 초란이 들어간 '초란빵'입니다.
1. 반죽 분할하기(50g)
- 준비된 반죽을 50g씩 분할하여 둥글둥글 둥그리기 후 휴지~!!!
2. 반죽 납작하게 밀어 틀에 올리기
3. 틀에 올린 반죽 발효시키기
4. 3번 가장자리 부분에 크림치즈와 마요네즈를 둥글게 짜주고 초란, 베이컨, 파로 예쁘게 토핑한 후 소금 약간만!!!
- 설탕, 마요네즈. 계란, 우유 넣고 섞어 토핑 민들기
5. 오븐에서 25분가량 굽!굽!
6. 맛있는 초란빵 완성입니다.

오늘 만든 초란빵은 직업적응훈련반 자립캠프 간식으로 함께 나눌 예정입니다.
다음 회기는 10월 13일에 장성교육지원청 특수교육지원센터 직업체험실에서 '콘브레드' 만들기가 진행됩니다.